SOTO BETAWI
Jika kita bicara tentang soto, tak asing lagi di telinga karena makanan berkuah ini setiap kota mempunyai julukan masing-masing, contohnya soto bandung, soto Madura, soto betawi, soto salatiga, soto makasar dan lain-lain. Soto betawi, hmm dari namanya udah pasti ini makanan khas dari ibu kota Jakarta, apa sih yang membedakan soto betawi dengan soto lainnya?, kita bahas yuk.
Kuliner khas asli Jakarta ini sudah pasti berkuah, tetapi ada sedikit perbedaan dengan soto Madura atau soto salatiga yakni kuahnya bersantan dan isinyapun berbeda, isi soto betawi secara umum diantaranya adalah: kuah santan nan gurih, potongan daging sapi, potongan kentang, tambahan kerupuk melinjo atau disebut juga dengan emping, tomat dan bahan lainnya.
Dari segi rasa tentu berbeda juga dengan soto lainnya yaitu gurihnya santan, empuknya daging sapi beserta renyahnya emping melinjo disajikan dengan nasi hangat. Makanan ini termasuk dalam kategori makanan berat, sajian soto betawi bisa di hidangkan kapan saja, pagi untuk sarapan, makan siang atau makan malam cocok untuk mengisi perut yang keroncongan. Gimana ngiler kan untuk mencobanya?, selamat berburu kuliner soto betawi
Leave a Reply